Электронная Почта: sales001@bosschemical.com JINAN BOSS CHEM CO.,LTD
Телефон: +86-15628782329
| PDF экспорт | |
7758-16-9
bosschem
7758-16-9
Пирофосфат натрия, также известный как пирофосфат тетранатрия (TSPP), представляет собой неорганическое соединение (Na₄P₂O₇), широко используемое в качестве буферного, хелатирующего и эмульгирующего агента. Он обычно встречается в пищевой промышленности, стоматологических продуктах и промышленных чистящих средствах из-за его способности удерживать влагу, предотвращать обесцвечивание и смягчать воду.
Элемент | Спецификация пищевого качества | Спецификация качества корма |
Динатрий дигидропирофосфат (Na₂H₂P2O₇) Содержание, мас.% ≥ | 94.0 | 93,0 ~ 100,5 |
Водонерастворимые вещества, мас.% ≤ | 0.6 | 1.0 |
Значение pH (водный раствор 10 г/л) | 4,0±0,5 | 4,0±0,5 |
Влажность, мас.% ≤ | — | 2.0 |
Тяжелые металлы (как Pb), мг/кг ≤ | 10 | — |
Фторид (F), мг/кг ≤ | 50.0 | 100 |
Мышьяк (As), мг/кг ≤ | 3.0 | 10 |
Хром (Cr), мг/кг ≤ | — | 10 |
Свинец (Pb), мг/кг ≤ | 2.0 | 10 |
Пищевой SAPP: контролируемое разрыхление, сохранение и защита цвета
1. Современная выпечка и замороженное тесто. Являясь кислотным компонентом в составе разрыхлителей, медленнодействующий SAPP гарантирует, что тесто остается стабильным во время охлаждения и транспортировки, обеспечивая идеальное расширение при нагревании в духовке.
2. Обработка картофеля: предотвращает изменение цвета (картофель фри/чипсы): пищевой SAPP необходимо добавлять в процессе бланширования замороженного картофеля фри. Он хелатирует ионы железа в картофеле, предотвращая их реакцию с хлорогеновой кислотой и вызывающее изменение цвета (явление почернения после приготовления), сохраняя тем самым золотистый цвет картофеля фри.
3. Сохранение мяса и морепродуктов: используется в колбасах, ветчине и консервированных морепродуктах. Улучшает водоудерживающую способность мяса, снижает потери влаги при обработке, сохраняет мясо сочным и упругим.
4. Лапша быстрого приготовления и продукты из крахмала. Улучшает структуру глютена, сокращает время регидратации лапши быстрого приготовления, делает ее более устойчивой к переварке, предотвращает помутнение бульона и приводит к более жевательной текстуре.
Кормовой SAPP: улучшает вкусовые качества (особенно кормов для кошек), предотвращает появление плесени и сохраняет свежесть, регулирует кислотность.
1. «Усилитель проходимости» для кормов для домашних животных (корм для кошек и собак): Кошки очень чувствительны к уровню pH и фосфатному вкусу пищи. SAPP в виде кислого фосфата часто добавляется к поверхностному покрытию (ароматизатору) гранул корма для кошек, что значительно улучшает вкусовые качества и повышает желание кошек есть.
2. Ингибитор плесени и консервант в кормах. Благодаря своей слабой кислотности и способности хелатировать ионы металлов он может подавлять рост плесени и бактерий в кормах, задерживать окислительное прогоркание жиров в кормах и, таким образом, продлевать срок хранения сыпучих кормов.
3. Дезодорация экскрементов домашних животных. Соответствующее добавление в корм для домашних животных может регулировать уровень pH кишечника и мочи животных. Подкисляя мочу, он может в определенной степени уменьшить выделение аммиака в экскрементах кошек и собак, тем самым дезодорируя окружающую среду.
4. Минеральная пищевая добавка и связующее: Обеспечивает животных необходимыми элементами фосфора (P) и натрия (Na). Одновременно в процессе гранулирования корма он действует как улучшитель качества, повышая твердость и стойкость кормовых гранул к истиранию и уменьшая пыль.
25 кг/мешок, 500 кг/мешок, 1000 кг/мешок
