Электронная Почта: sales001@bosschemical.com JINAN BOSS CHEM CO.,LTD
Телефон: +86-15628782329
| PDF экспорт | |
10049-21-5
bosschem
10049-21-5
Одноосновный моногидрат фосфата натрия (также известный как моногидрат монофосфата натрия) представляет собой неорганическую соль с химической формулой NaH₂PO₄ ⋅ H₂O. Широко используемый в пищевой промышленности и науках о жизни, он в первую очередь служит высокопроизводительным буферным агентом для поддержания стабильного, слегка кислого уровня pH.
проект | индекс |
Появление | Белые кристаллы |
Дигидрофосфат натрия (NaH2PO4.H2O), мас.% ≥ | 98.0 |
Водонерастворимое вещество, мас.% ≤ | 0.10 |
Железо (Fe), мас.% ≤ | 0.05 |
Мышьяк (As), мас.% ≤ | 0.01 |
Сульфат (как SO4), мас.% ≤ | 0.5 |
Хлорид (в пересчете на Cl), мас.% ≤ | 0.40 |
pH (раствор 10 г/л) | 4,2～4,6 |
Фтор (F), мас.% ≤ | 0.05 |
Пищевой уровень: регулятор кислотности, стабилизатор эмульсии и влагоудерживающий агент.
1. Высококачественный кислый разрыхлитель в хлебопекарной промышленности: в тортах, хлебе, печенье и премиксах для выпечки моногидрат дигидрофосфата натрия благодаря своей уникальной слабокислой природе может медленно и устойчиво реагировать с бикарбонатом натрия (пищевой содой) во время нагрева, выделяя углекислый газ, делая мучные изделия однородными по структуре, рыхлыми по текстуре и лучшими по вкусу.
2. Стабильный антикоагулянт для молочных продуктов и напитков: используется в приготовленном молоке, сгущенном молоке, молочном чае и фруктовых сокосодержащих напитках. Он может регулировать значение pH эмульсии и предотвращать денатурацию, агломерацию и расслоение молочного белка (казеина) из-за колебаний кислотности во время сверхвысокой температурной стерилизации (UHT) или длительного срока хранения.
3. Контроль слеживания: по сравнению с безводными веществами моногидратная форма с меньшей вероятностью поглощает окружающую свободную воду при смешивании твердых порошкообразных продуктов (таких как сложный порошок приправы, твердый суп) и может эффективно сохранять твердый порошок сухим и сыпучим.
Промышленный класс:
1. Предотвращение образования накипи в котловой воде и защита от коррозии: вводить в циркулирующую воду промышленных котлов или центральных кондиционеров в качестве регулятора кислоты и ингибитора накипи. Он может вступать в реакцию с ионами жесткости кальция и магния в воде с образованием проточного водного шлака, который сбрасывается вместе с регулярными сбросами сточных вод; в то же время фосфат может вызвать образование плотной пассивирующей пленки из фосфата железа на внутренней стенке трубы для изоляции растворенного кислорода и предотвращения перфорации и коррозии металла.
2. Обезжиривание металла, очистка и предварительная гальваническая обработка: перед покраской или гальванопокрытием оборудования и автомобильных деталей он является компонентом формулы мощных чистящих средств. Он не только удаляет и рассеивает следы ржавчины и грязи на металлической поверхности, но и обеспечивает кратковременную антикоррозийную защиту поверхности заготовки.
Композитный бумажно-пластиковый мешок по 25 кг или тканый полиэтиленовый мешок по 25 кг.
