Электронная Почта: sales001@bosschemical.com JINAN BOSS CHEM CO.,LTD
Телефон: +86-15628782329
| PDF экспорт | |
10016-20-3
bosschemical
10016-20-3
α-Циклодекстрин (α-ЦД) представляет собой циклический гексасахарид, состоящий из шести единиц глюкозы, связанных связями α-1,4, получаемый ферментативным путем из крахмала. Его уникальная структура в форме пончика имеет гидрофильную внешнюю поверхность и липофильную внутреннюю часть, что позволяет инкапсулировать неполярные молекулы и улучшать их стабильность, растворимость и биодоступность в пищевых и фармацевтических продуктах.
Элемент | Спецификация | Результат теста |
Появление | Белый или почти белый порошок | Соответствовать |
Анализ W/% | 98%-102% | 99,7% |
Хэви-метал | ≤10ppm | < 10 частей на миллион |
Остаток на зажигании | ≤0,1% | 0,05% |
Потеря при сушке | ≤11,0% | 8,3% |
Снижение сахара | ≤0,5% | 0,25% |
Значение Ph | 5,0-8,0 | 6.0 |
Оптическое вращение | +147° - +152° | +150,3° |
Качество еды:
1. Новая водорастворимая пищевая клетчатка (пищевая добавка). Альфа-циклодекстрин не гидролизуется амилазой слюны и амилазой поджелудочной железы в тонком кишечнике человека и может напрямую попадать в толстый кишечник, где ферментируется полезными бактериями. Поэтому его широко добавляют в полезные для здоровья напитки и функциональные продукты питания в качестве низкокалорийного пищевого волокна с низким гликемическим индексом (ГИ).
2. Ингибирование липидов и контроль веса. Альфа-циклодекстрин может связывать и инкапсулировать насыщенные жиры, содержащиеся в пище, в высоком соотношении 1:9 в пищеварительном тракте, уменьшая всасывание жира организмом. Поэтому его часто используют в «порошках, блокирующих жир» или добавках для похудения.
3. Выпечка без яиц/без глютена (заменитель эмульгатора): в вегетарианских тортах и майонезе или без яиц он играет превосходную роль в эмульгировании и стабилизации границы раздела масло-вода, заменяя эмульгирующую функцию традиционных яичных желтков.
Косметический класс:
1. Контроль жирности и медленное высвобождение: обычно используемый в очищающих средствах для лица и гелях против прыщей, он может медленно высвобождать инкапсулированные активные ингредиенты (такие как салициловая кислота и масло чайного дерева), одновременно поглощая излишки кожного сала на поверхности кожи.
2. Улучшение солнцезащитного крема: инкапсуляция некоторых химических солнцезащитных кремов не только предотвращает прямой контакт ингредиентов солнцезащитного крема и раздражение кожи, но также улучшает фотостабильность солнцезащитного крема.
3. Дезодорация и подавление запаха в бытовых химикатах: широко используется в дезодорирующих спреях для тканей, антиперспирантах для подмышек и дезодорантах. Он напрямую улавливает и «запирает» небольшие молекулы запаха в воздухе или на поверхности кожи, достигая физического дезодорирующего эффекта.
Wacker, 25 кг/бумажный мешок
