Название продукта: Пропионат кальция
Английский псевдоним: Пропаноат кальция; Кальциевая соль пропионовой кислоты
CAS: 4075-81-4
Молекулярная формула: C6H10CaO4
Внешний вид: Белый кристаллический порошок или гранулы
Упаковка: 25 кг/мешок
Что такое пропионат кальция?
Пропионат кальция – кальциевая соль пропионовой кислоты, широко используемая в качестве консерванта в пищевых продуктах, кормах, косметике. Он эффективно подавляет рост плесени и некоторых бактерий, тем самым продлевая срок хранения продуктов. Пропионат кальция не имеет запаха, не токсичен и не влияет на вкус и качество пищи. Это безопасное и экономичное решение для борьбы с микробной порчей, одобренное органами по безопасности пищевых продуктов во всем мире. Химическая формула — C6H10CaO4, он выглядит как белый кристаллический порошок или гранулы.
Сертификат подлинности:
检验项目 (Проверьте пункт) | 指标 (Спецификация) | 检验结果 (Результат анализа) |
含量 (以干基计) Содержание (сухого вещества) /% | 98,0 – 100,5 | 99.24 |
Потери при сушке, % | ≤ 5,0 | 3.01 |
pH 10% | 7,5 – 10,5 | 8.31 |
水不溶物 Нерастворим в воде /% | ≤ 0,2 | < 0,2 |
游离酸或游离碱 Свободная кислота и щелочность | ПРОХОДИТЬ | ПРОХОДИТЬ |
重金属 (Pb) Тяжелые металлы / мг/кг | ≤ 2 | < 2 |
铁 (Fe) Железо /% | ≤ 0,005 | < 0,005 |
氟化物 (F) Фторид /% | ≤ 0,003 | < 0,003 |
镁 (MgO) Магний /% | ПРОЙДЕН (≤ 0,4%) | ПРОХОДИТЬ |
Приложение:
1 Пропионат кальция используется в качестве ингибитора плесени и консерванта в хлебе, кондитерских изделиях, сыре и других хлебобулочных изделиях.
2 Пропионат кальция используется в кормах для животных для предотвращения плесени и бактериального загрязнения.
3 Пропионат кальция используется в качестве консерванта в фармацевтических и косметических продуктах.
4 Пропионат кальция используется в промышленности, где требуются противогрибковые свойства.
Как это работает
Антимикробное действие:
Пропионат кальция воздействует на способность микроорганизмов размножаться, не давая им вырабатывать энергию, необходимую для роста.
Не требует кислотности:
В отличие от некоторых других консервантов, таких как бензоаты, для эффективности пропионатов не требуется кислая среда.
Профиль безопасности:
Пропионат кальция нетоксичен и обычно признан безопасным (GRAS). вещество. Он быстро всасывается и метаболизируется в организме человека и не накапливается. Хотя он очень безопасен, он может вызвать легкое раздражение у чувствительных людей при длительном или чрезмерном воздействии. Он считается экологически безопасным и биоразлагаемым.
Требования к хранению:
Сохранять продукт в сухом состоянии.
Относительная влажность <50 %.
Защищать продукт от атмосферных воздействий и загрязнений.
Транспорт и упаковка:
Пропионат кальция для промышленного и пищевого применения поставляется во влагонепроницаемой упаковке.
Его можно упаковывать в различные формы: мешки по 25 кг, мешки по 500 кг или 1000 кг.
