Полиглутаминовая кислота CAS 25513-46-6

Полиглутаминовая кислота (γ-PGA), также известная как натто-резинка и полиглутаминовая кислота, представляет собой растворимый, биоразлагаемый, нетоксичный биополимер, продуцируемый микробной ферментацией. Полиглутаминовая кислота γ-PGA-это вязкое вещество, которое впервые было обнаружено в соевых бобах 'natto '. Полиглутаминовая кислота γ-PGA является особым видом анионных естественных полимеров, которые состоит из амиделюции между α-амино и γ-кабоксильными группами. Полиглутаминовая кислота гамма-PGA представляет собой специальный анионный естественный полимер, который представляет собой гомополиамид, состоящий из α-аминогруппы (α-амино) и γ-карбокси (γ-кабоксил) с помощью амиделизации. Молекулярная масса гамма-PGA колеблется от 50 000 до 200 000 000 далтонов. Его увлажняющий и эффект блокировки воды в 500 раз больше, чем у гиалуроновой кислоты. В основном он используется для увлажнения, отбеливания, антибактериального и усиления здоровья кожи. Полиглутаминовая кислота была впервые обнаружена в высокоразости, содержащемся в японской пище Natto (ферментированные сои), называемые γ-PGA в Китае, который представляет собой разместный полимер высокомолекулярных аминокислот, продуцируемых биополимеризацией с использованием природных натто бактерий и глутаминовой кислоты посредством жидкой ферментации.